无盐虾皮粉8月+宝宝

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补钙现在仿佛是全民健身的头等大事,因为动不动就会被人说“缺钙”,据说因为现在的食物因为都是速生所以都缺钙,所以吃了这些食物的人更缺钙,好吧,药补不如食补,虾皮是含钙很高的食物,将磨好的虾皮粉放在粥或者鸡蛋羹里,既美味又补钙,其实不光是给宝宝吃了补钙,一家人吃了都补钙。

用料  

虾皮

无盐虾皮粉8月+宝宝的做法  

  1. 首先先将买好的无盐虾皮,洗干净后用水泡两到三个小时,中间需要换一次水,夏天天气潮热可以将泡水的虾皮放在冰箱保鲜里,泡好后的虾皮尽量用筛网控干水分

  2. 然后开始我们最重要的一步,烘干虾皮,目的是为了给虾皮除湿让虾皮变香变脆。  
    用最小火将虾皮烘干,可以用平底锅也可以用烤盘,用平底锅燃气需要只留燃气心那么小的火就可以,如果怕自己控制不好,那么烤盘也是个不错的选择💕
    小火烘干的好处是虾皮会变得很脆,而且不会有变胡的味道,香香的鲜味!

  3. 每次放入原汁机料筒一勺的量即可。只要虾皮烘干好了,一直循环摇,完全不担心会堵到,这里用到的是果语原汁机的果汁头,一遍即可出细细的粉。
    从烘干到结束,不到一个小时全部完成。

  4. 给小宝宝吃可以进行一下过筛,大宝宝就不需要这步了,因为即使过筛的虾皮粉放嘴里一会也就化掉了

小贴士

虾皮粉的营养价值
  1、虾皮粉的矿物质钙含量很高,每百克含991毫克,接近同等重量牛奶的10倍。
  2、虾皮粉含有丰富的蛋白质和矿物质。
  3、虾皮粉中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用。
  4、虾皮粉其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮粉越红虾青素含量越高,虾皮粉虾青素含量大概在400-800ppm。
 

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该菜谱发布于 2017-08-14 16:05:48
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