烤土豆

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土豆作为主食,想口味多样化,加芝士来烤,小朋友大爱

用料  

大土豆6个
培根2片切碎
鲜奶油适量(没有就用牛奶或高汤替换)
牛奶或高汤适量
黑胡椒
芝士

烤土豆的做法  

  1. 土豆去皮切薄片

    烤土豆的做法 步骤1
  2. 将一半土豆片交叉排入耐高温烤盘,洒下盐跟黑椒碎,倒入些鲜奶油,洒上培根碎

    烤土豆的做法 步骤2
  3. 将剩下土豆片也排进去,下盐黑椒鲜奶油培根碎

    烤土豆的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶,倾斜盘子,牛奶的量要到盘子一半高度(照片角度问题,上传上来照片看不全了)

    烤土豆的做法 步骤4
  5. 盖上锡纸,200度烤40~50分钟

    烤土豆的做法 步骤5
  6. 掀了锡纸洒下芝士碎,开上火烤至金黄(原谅我用光了芝士块,用片跟马苏里拉来搭)

    烤土豆的做法 步骤6
  7. 金黄金黄就对了

    烤土豆的做法 步骤7
  8. 主食

    烤土豆的做法 步骤8

小贴士

牛奶的量说不准,土豆分好几种,有些比较吸水。到后面确定水多,掀了锡纸烤个5到10分钟再洒芝士碎。如果干了,再倒些牛奶烤会再下芝士

芝士等土豆烤软后掀了锡纸再下,不然受热膨高全粘上锡纸了

这是做两层,也可以做三层
 
该菜谱发布于 2017-08-14 16:24:17
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烤土豆的答疑

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