酱料:浓酱油半杯料酒半杯水半杯砂糖1勺
准备葱拌菜:1把卷心菜丝、2把葱丝要是酱料不足,可以加入辣椒面
锅里加肉片和蒜片,开火
锅热后加入步骤1的酱汁,这个酱汁作为底味,能去除肉腥味
煮一会儿
把葱拌菜放到肉上面
葱拌菜放到肉上后,锅里还有汤汁,不需要加热时间很长(如果觉得颜色不够红,就可以再加些辣椒粉)
把葱和肉拌匀,关小火可以开动啦
用菜包着,再加上包饭酱,辣椒
上传你做的白老师家常菜学习笔记-辣炒薄片五花肉(S3E05,170314)