大人小孩都爱干脆面

2 人做过这道菜
每每去超市,大儿子看到点心面和干脆面就很向往,今儿他看妹妹,我给他做了这个虾味干脆面,真的是酥脆鲜香

用料  

鸡蛋 1个
3克
虾皮粉 15克(可以换成五香粉,鸡肉粉等等你爱吃的口味)
面粉 200克
60克可以适当增加

大人小孩都爱干脆面的做法  

  1. 所有材料放在一起揉成比较硬的面团,压面机好操作

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤1
  2. 用压面机压成三四十公分长的面片,用最薄的那一档

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤2
  3. 压成面条

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤3
  4. 锅里加水大火烧开,煮两分钟,捞出

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤4
  5. 过两边凉水,控干水分

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤5
  6. 油烧热,小火加入控干水的面条,慢慢加,因为会膨胀,防止油溅出来,一开始面条会变粗,慢慢水分没有了就变细了,用漏勺一碰感觉哗哗响,两面金黄,就可以捞出来了

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤6
  7. 手机自带美容,实际颜色比较深,如封面图,真的是酥脆鲜香,特别好吃

    大人小孩都爱干脆面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-15 11:47:16
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