超好吃的炒米粉！！

重要配料哈，还有酱油忘记合影了哈哈！（辣椒是老家买人家自制的，没有牌子😅）

首先每次先用开水直接泡米粉，然后切火腿，打好鸡蛋，切好葱花，还有就是辣椒酱和豆瓣酱剁碎备用！（喜欢吃辣的多下点，不吃辣的可以不下，或者少下点，我们下的都是刚好的，口感一点点辣而已！）

起锅下油把火腿煎完，煎鸡蛋，切记鸡蛋不要打均匀，这样蛋白蛋黄分开更香些呢！

剩下的油把刚剁碎的辣椒酱和豆瓣酱热油炸香，米粉也泡发好了，过滤掉水后直接下锅炒起来

下一点酱油不停翻炒一两分钟后！

加入刚刚煎好的鸡蛋火腿，再加一些酱油，对，还是翻炒，一两个人份量很好炒，（味道出来了，好香！）

撒上葱碎，翻炒几下出锅啦啦啦！超香有没有！

宵夜！再来一杯百香果柠檬醋，啧啧，夏天简直不要太爽！

之前炒的没火腿的，也很好吃，哈哈，家里有什么材料用什么，这个个人喜好，随意哈