土豆与胡萝卜分别洗净去皮切成滚刀块，备用。锅中多放点油烧热放入鱼丸炸至金黄后捞出沥油。锅中留少许油烧热，放入土豆胡萝卜块翻炒3分钟后放入鱼丸。
将约500毫升的水倒入锅中大火煮开后转中小火火煮约8分钟后
将咖喱块掰成小块放入锅中，用汤勺搅拌化开至略带浓稠的汤汁，放入上海青煮熟关火，最后将其淋在米饭上即可。
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美食使我膨胀发胖
