老面盐菜腊肉包
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人做过这道菜
橘生淮南_
我弟弟特别喜欢吃面食，然后我自己正好放暑假在家就自己动手做起来，对于十八岁的我算是一个挑战吧，第一次做菜谱，希望大家采纳！😉
用料
| 面粉 600 | 克 |
| 水 300 | 克 |
| 腊肉 一块 | |
| 盐菜 一把 | |
| 葱姜蒜 适量 | |
| 老面 一块 | |
| 酱油、盐、豆瓣酱 按自己的喜好添加 | |
| 菜油 |
老面盐菜腊肉包的做法
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把老面用水调成发酵水，没有老面可以用发酵粉。然后依次在面中加入发酵水，用力揉成不沾盆的面团，放在旁边发酵至两倍大！（我的肱二头肌都要练出来了😂😂😂）
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面团发酵的时候我们也不要闲着，把盐菜和腊肉洗净切成沫沫状，加入葱姜蒜、花椒还有辣椒！
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然后我们加入油把盐菜腊肉陷加入调料炒熟，香得嘞！😝😝😝
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醒好的面放在案子上继续揉，要揉的没有气泡。（家里有男生的让他们帮忙揉，小仙女怎么能自己揉面呢哈哈哈哈😄😄😄）
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搓成长条。
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分成许多剂子😉
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在蒸锅的盘子上涂上菜油以免粘锅，然后把包好馅的盐菜腊肉包放在上面醒几分钟😘
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开火蒸20分钟（素包蒸15分钟即可，肉包蒸20分钟）😜
等蒸好后关火，这时候千万不要揭盖子，闷一会儿后再开盖装盘😋
