梅头肉洗净用厨房纸吸水够切片或小块，用黑胡椒粉，生粉，生抽，盐，鸡粉和一点料酒，油抓匀腌一小时
杏鲍菇切片或滚刀小块，切片容易熟软。蒜切片或切蓉
热锅热油，小火下蒜片煸香，下梅头肉煎到变色再翻面煎
肉煎到表面有点小焦更好吃，下杏鲍菇炒软，杏鲍菇吸了油之后很香
起锅就可以啦！因为肉已经腌过有咸味了所以不用加别的调料了，觉得不够咸就放一点点盐
上传你做的杏鲍菇梅头肉
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