广式月饼（莲蓉蛋黄）
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用料
广式月饼（莲蓉蛋黄）的做法
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中筋粉、花生油、软化糖浆、枧水混合活成面团，盖保鲜膜松驰两个小时。
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松弛的面团分成40克一个的挤子
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鸭蛋黄喷白酒烤箱180度烤10分钟
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莲蓉馅分成25克一个的挤子
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莲蓉馅包上蛋黄虎口一点点往上推收好口
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面皮包莲蓉跟莲蓉包蛋黄一样的方法，包好收好口放入模具里，口朝下在烤盘使劲按压两下脱膜。
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这个配方正好，不用放干粉直接放月饼模具里很好脱模的！
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烤箱180度烤5分钟定型，烤盘拿出来月饼抹蛋液，不要抹太多不然月饼纹路花纹就不显了。全部抹好蛋液再把烤箱放烤箱150度烤20分钟月饼就完成了！
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刚刚烤好的月饼特别软，先不要拿月饼凉凉一些把月饼放烤网上凉透了，放月饼盒放塑料袋里回油，回油的月饼皮软软的真的比买的要太太太…好吃了！
