三文鱼头汤
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流年_忘返z
三文鱼头的营养非常好、加入西芹、西红柿鲜美开胃、又刚好解决小孩子不爱吃蔬菜的问题
用料
三文鱼头汤的做法
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三文鱼头切块洗净，生姜、西芹切段
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锅里少量油、放入生姜、小葱段，鱼头中火炒，鱼头变色再倒入少许料酒翻炒一会加入水盖过鱼头即可
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大火烧开撇去表面浮沫、再倒入准备好的砂锅中
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倒入砂锅中加入切好西芹小火慢炖40-60分钟即可。这时可以把西红柿去皮切碎、少许油炒烂烂的。
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在出锅前20分钟把炒好的西红柿倒入砂锅中、出锅前根据自身口味加入调味料即可
小贴士
西红柿一定要切碎，过油炒、这样西红柿的味道才浓郁好喝
