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焦糖奶茶
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-路遙遠-
我喜欢用现买的鲜奶,煮出来特别香,糖以及其他配料看自己口味,茶叶加多了会发苦所以适量。
用料
纯牛奶
适量
正山小种红茶
适量
白糖
适量
焦糖奶茶的做法
厚底一点的锅(我用的铸铁锅),加入适量的白糖中火热融化成褐色,期间翻动一下避免糊。
将糖加热至冒泡。
倒入已经准备好的牛奶与茶叶,按自己喜好添加,记得搅拌均匀,加热至沸腾关火即可。
小贴士
如果懒人的话可以将茶叶用料理机打碎再加入锅中,煮沸之后管关火可以盖上盖子闷一下,茶叶味道会更好。
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该菜谱发布于 2017-08-17 17:37:04
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