🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸

4 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 140-150g
香菇 55g
胡萝卜 30-50g
孜然/胡椒粉 1g
1克
淀粉 3g
香油 5-6滴
鸡蛋 1个(备选)

🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法  

  1. 主要的三样食材准备,具体重量看个人口味喜好。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤1
  2. 香菇去根。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤2
  3. 然后香菇先剁碎一下。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤3
  4. 胡萝卜刨成细丝备用。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤4
  5. 鸡胸肉剁成肉泥。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤5
  6. 鸡胸肉泥+胡萝卜丝+香菇碎,混在一起再剁一次,装入碗。
    加入孜然/胡椒粉、盐、淀粉、香油。
    也可以再加一个鸡蛋打碎进去。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤6
  7. 拌匀以后,捏成肉丸子。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤7
  8. 喜欢口感弹一点的,蒸熟的时候盖上保鲜膜。
    要吃口感润一点的,就不用了。

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤8
  9. 完工~

    🥕香菇胡萝卜鸡胸肉丸的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-18 15:24:23
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