芒果芝士饼皮月饼

1、馅料制作：将黄油，奶油奶酪软化，用打蛋器打发。
2、制作芒果泥，用搅拌器把芒果打成糊。
3、将牛奶、炼乳、砂糖，橙粉一起搅拌，加入到奶油奶酪黄油糊中搅拌。
4、将搅拌好的糊与芒果糊一起搅拌均匀。5、上蒸锅蒸，最好隔水。蒸5分钟拿出来搅拌一次。一直蒸到没有流动的水即可，因为我觉得有点稀，我又用不粘锅中小火炒了一下馅料，忙，上面都没拍照。
6、冰皮制作
牛奶，炼乳，糖分搅拌好，放入所有的粉，搅拌均匀后过筛2到3次，静置30分钟后上锅蒸，10分钟搅拌一次，这样熟的快！熟之后拿出来快速搅拌，防止结块，趁热揉面糊，揉到光滑即可。我感觉我的面糊软了，但是我脱模还是挺好脱的。

炒过的馅料，弹性很好！

多发个照片看看

每个25克，放冰箱冷常待用。

在馅料里包芒果粒。

包好芒果粒的馅料

揉好的冰皮，放冰箱待用

包好馅料的成品

一次性压模！

切开的样子！我应该是糖放多了馅料！好甜！

放冰箱冷藏2小时后再评论！