糯米饭海陆空豪华版

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很特别的豪华版,因为包含了瑶柱海米、咸蛋黄花生黄豆腊肠、鸡翅,所以我叫它海陆空版。
没有再加一点点盐和其他佐料,因为海米瑶柱咸蛋黄腊肠腌制过的鸡翅已经是要盐有盐、要味有味了。
非常受欢迎,做少了哈哈。

用料  

糯米 400克
虾米 70g
瑶柱(干贝) 50g
咸蛋黄 2只
腊肠 3根
花生黄豆 适量
翅中 4只

糯米饭海陆空豪华版的做法  

  1. 糯米提前12小时泡发,瑶柱海米用水冲洗一下用温水泡发,黄豆花生米用水泡发,翅中用烧烤酱或料酒生抽红糖冰箱里腌制一宿,剥咸鸭蛋蛋黄或直接买现成咸蛋黄备用,腊肠切小段备用。

  2. 把糯米铺一层到方形模具中,厚一些,我用的吐司模具,然后依次添加腊肠咸蛋黄花生黄豆翅中,再盖上厚厚一层糯米。

    糯米饭海陆空豪华版的做法 步骤2
  3. 蒸锅添水,上汽后再蒸四十分钟即可。

    糯米饭海陆空豪华版的做法 步骤3
  4. 没有吐司盒在其他模具里整形都可以的比如玻璃饭盒。

    糯米饭海陆空豪华版的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

糯米饭海陆空豪华版相关分类

该菜谱发布于 2017-08-19 08:16:54
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糯米饭海陆空豪华版的答疑

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