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青椒炒鳝背

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鱼儿莜莜的厨房  鱼儿莜莜

用料  

黄鳝 克
青椒 个
黄酒 克
淀粉 勺
生抽 勺
糖 克
香油 勺
盐 克
胡椒粉 克

青椒炒鳝背的做法  

  1. 洗净，切块，腌制

    青椒炒鳝背的做法 步骤1

  2. 腌制：生抽、黄酒、生姜、胡椒，冰箱里冷藏2-3小时

    青椒炒鳝背的做法 步骤2

  3. 下锅前，腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱，入锅

    青椒炒鳝背的做法 步骤3

  4. 翻炒至半熟盛出，洗净锅子，加油，下辣椒，下半熟的鳝背

    青椒炒鳝背的做法 步骤4

  5. 翻炒加少许水，糖收汁，加麻油，胡椒，出锅啦

    青椒炒鳝背的做法 步骤5

小贴士

黄鳝请菜场阿姨给你去骨，提示她我要烧鳝背哦

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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青椒炒鳝背相关分类

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该菜谱发布于 2017-08-19 19:45:55
82 收藏
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