红糖软欧包

Name: 红糖软欧包
Ingredients: 50克红糖; 500克高筋面粉; 4克酵母; 4克盐

1 人做过这道菜

呆萌旅人

第一次做面包，还挑战了软欧，棒呆。

我放的蓝莓干，里面夹心是巧克力，
大家可以根据自己喜好的口味更改哦～

用料

红糖	50克
高筋面粉	500克
酵母	4克
盐	4克

红糖软欧包的做法

将100克面粉、1克酵母混合，加100克水搅拌均匀，再撒1克盐，搅拌均匀后覆盖保鲜膜静置一晚发酵。
一晚后揭开保鲜膜，加入400克面粉、50克红糖、3克酵母粉和3克盐混合，加入适量水和面，（面团微微成形时可加入蓝莓干等。）发酵半小时。
将面团切成6块儿，覆盖保鲜膜松弛小面团半小时（相当于再次发酵）。然后裹入巧克力（可换果酱等）作为馅料，定型，然后再次发酵40min。
撒上面粉作为装饰，烤箱200℃烤5min再转180℃烤25min。

小贴士

烤前烤箱预热，可以放入一小盆水，防止面包太干。

一定要用天然酵母！
做出来的才是真正的软欧包。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红糖软欧包

红糖软欧包相关分类

烤箱红糖软欧包红糖蔓越莓软欧包软欧包黑芝麻软欧包红糖

随便看看

该菜谱发布于 2017-08-20 15:24:56

4 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢红糖软欧包的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 27 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 241 做过

🍠自制红薯脆脆片，嘎嘣脆，好吃停不下来‼️

Dana大拿 3 做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

厨房笔记-fang 678 做过

作者呆萌旅人的其他菜谱

流心芝士蛋挞

呆萌旅人 2 做过

巧克力冰淇淋

呆萌旅人 2 做过

奶冻啫喱毛巾卷

呆萌旅人 1 做过

可可蓝莓奶酪包

呆萌旅人 1 做过

木瓜牛奶冻

呆萌旅人 1 做过

炸牛奶

呆萌旅人 1 做过

巧克力慕斯蛋糕

呆萌旅人 1 做过

巧克力曲奇饼干

呆萌旅人 1 做过

红糖软欧包的答疑

关于红糖软欧包的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负