葡式蛋挞零失败

Name: 葡式蛋挞 零失败
Ingredients: 125ml牛奶; 80克砂糖; 10克吉士粉; 250ml淡奶油; 3个蛋黄; 1个全蛋

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丸子_菌

用料

牛奶	125ml
砂糖	80克
吉士粉	10克
淡奶油	250ml
蛋黄	3个
全蛋	1个

葡式蛋挞零失败的做法

买的是一袋18个葡式蛋挞，厨友们也可以自己做蛋挞皮哦
材料如下
先将砂糖/吉士粉混和均匀后再加入牛奶，这样可以避免吉士粉和不开有小颗粒
和匀，化开哦
化开再加入淡奶油
全蛋/蛋黄用打蛋器打散后再加入到上面的奶中
将所有原料轻轻搅打,不能产生气泡,最后用网筛过滤一下(过滤下更细腻，不过筛也可以的)，装八分满
烤箱230度预热后,蛋挞水八分满,15-20分钟. (到最后几分钟注意观察蛋挞表面的颜色)
成品哟~
再来一张，快做起来吧
O(∩_∩)O哈哈哈~

小贴士

烤蛋挞时一般都是表面先变成金黄色.这时取出一只揭开挞模看看底部.如果还是软软的,那关掉上火单独用下火再烤5-10分钟左右,直到底部也变成金黄色.

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该菜谱发布于 2017-08-20 16:28:01

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