早餐waffle（酸奶华夫）

Name: 早餐waffle（酸奶华夫）
Ingredients: 1个鸡蛋; 适量牛奶; 40克低粉mix糯米粉; 50克酸奶浓稠; 10克黄油（减肥者）; 20克细砂糖; 2克泡打粉; 一小撮盐

0 人做过这道菜

我爱人是个老派的人，他疏于表达，最不含蓄的方式大概就是常常关心我有没有好好吃饭。我的身体很不好，明明他比我大，我却时常担心以后陪他的时间不多～所以我要好好吃饭，“好好吃饭”是一种怎样的心情，那是和含蓄无关的东西

用料

其实网络上有许多教怎么做，做法大同小异，我就不一一重复。唯有实践中，有些小细节，可分享出来以供大家参考：
1、添加牛奶的时候，要分几次一点点加，加一次就翻拌一次，因为面粉吃水的节奏是不一样的；
2、面糊不要打圈搅拌，最好用橡胶刮刀“一字型”翻拌；
3、锅子提前刷一层薄薄的黄油，注意每个小格都要照顾到，别刷多，否则在翻锅的时候，会漏油。
4、小火13分钟，可以上色成我照片里的样子，但每隔一分半钟要翻一下饼档，越到后面翻饼档的频率要越勤