油炸肉丸

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用料  

肉泥,什么肉泥都ok,我用的是猪肉泥 适量
鸡蛋 大的一个,小的两个
淀粉 适量
葱姜蒜,想加什么就加什么 适量
适量

油炸肉丸的做法  

  1. 把东西加进去,拿搅拌器一个方向搅,如果拿的是筷子,两根筷子之间要分开,就像图上那样👆👆👆。切记,搅拌均匀😘

    油炸肉丸的做法 步骤1
  2. 先把油锅热上,热几分钟

    油炸肉丸的做法 步骤2
  3. 捏肉丸喽(最好戴个一次性手套)

    油炸肉丸的做法 步骤3
  4. 等到丸子变成金黄色,就可以捞上来啦,不要炸得时间太久,不然就不嫩了(如果不是只吃油炸的,就不要炸得太过于熟,不然下次吃的时候再放锅里烧,就会很老,不嫩)

    油炸肉丸的做法 步骤4
  5. 美味的肉丸子上锅喽

    油炸肉丸的做法 步骤5

小贴士

1.捏肉丸时可以把肉丸抓在手里,然后捏紧,手上就会有一个很圆的肉丸      
2.如果觉得粘,就在手上沾点水吧
 

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该菜谱发布于 2017-08-21 10:22:52
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油炸肉丸的答疑

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