榴莲冰淇淋
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人做过这道菜
花非花-10
细滑好吃的榴莲冰淇淋。绝对可以秒市售所有品牌。无任何添加剂，安全放心。全程请做好消毒工作。参考了德州农民的方子，在此谢谢！
用料
| 淡奶油（铁塔） | 290G |
| 德运纯牛奶 | 70G |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蜂蜜或枫糖浆 | 60G |
| 榴莲肉（打成泥） | 280G |
榴莲冰淇淋的做法
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1、将蛋黄与一半糖浆打发至粘稠。
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2、加热牛奶到沸腾后倒入1中搅拌，后全部倒回锅子，小火加热，至混合液浓稠。放凉备用。
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3、混合淡奶油和榴莲肉，用搅拌机打匀，至细腻，加入2，继续搅拌至细滑无颗粒，装入容器，盖盖放入冰箱冷藏过夜。
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4、取出混合液放入冰淇淋机搅拌12分钟至粘稠较成团，取出放入冷冻室冷冻保存。（我用的是美膳亚冰淇淋机，其他机器没用过，不知道。）
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5、所有状态均以自己感觉为好，忌过度。不要打发过度、不要加热过度、不要搅拌过度！！！
小贴士
糖的多少根据榴莲甜度调整，喜欢甜的可以加到80G。
榴莲肉可以适量增减，这个份量已经不少了。
榴莲肉可以适量增减，这个份量已经不少了。
