蘑菇汤（Mushroom Soup)
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用料
| 鲜洋菇 | 120g （切片） |
| 鲜蘑菇 | 30g（切片） |
| 面粉 | 3汤匙 |
| 洋葱 | 1个（切丁） |
| 蒜蓉 | 1大汤匙 |
| 橄榄油 | 1大汤匙 |
| 黄油 | 2大汤匙 |
| 月桂叶 | 2片（随意） |
| 白米酒 | 60ml |
| 清水或鸡汤 | 750ml |
| 鲜奶 | 250ml |
| 调味料： | |
| 黑胡椒 | 1/2小匙 |
| 盐 | 1小匙 |
蘑菇汤（Mushroom Soup)的做法
-
1）将橄榄油和牛油在锅里烧热，加入洋葱和蒜茸炒香，加入调味料拌炒均匀。
2）加入两种菇翻炒片刻，加入面粉拌均匀在加入清水煮沸，然后加上月桂叶和白酒，再次煮沸，改用文火不停搅煮20分钟。
3）把蘑菇材料放入搅拌机里捣烂至细滑，在倒入锅了里，再次煮沸。
4）最后加入鲜奶，继续搅煮至蘑菇汤浓稠
