清蒸明太鱼
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人做过这道菜
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用料
清蒸明太鱼的做法
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将鱼内黑膜撕掉，如图。
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将鱼身两年划上斜口。
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葱丝，姜丝，蒜片或蒜末，撒在鱼身上面。撒上料酒。
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上锅水开计时，7分钟关火，倒掉盘子里的水，葱扔掉。
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撒上香菜末
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取一大勺，树椒切丝，麻料一同放入锅中，炸出香味，倒在鱼身上，完成。
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完成，我家的锅小，所以把鱼切折了。
小贴士
辅料辣椒之类的，自己口味添加。自己带孩子照片有些粗糙，不过真的很好吃哦。关键还快。孩子也能吃。孩子吃的话，炸辣椒油之前把鱼拿出来。
人多的话可以买3～4条鱼。
人多的话可以买3～4条鱼。
