浓汤素面

1 人做过这道菜
浓浓的面汤
热腾腾的面
不添加任何葱姜蒜
让蔬菜本身的味道彻底的发挥出来
试试这款素面 会给你惊喜
菜谱为一人量

用料  

青椒 1个(不辣的那种)
香菇 4颗
胡萝卜 半根
娃娃菜 6片菜叶
手工湿面 1人份
生抽 2勺
白砂糖或冰糖 适量(个人比较喜欢甜口)
盐 鸡精 适量
面条

浓汤素面的做法  

  1. 食材切丝备用

    浓汤素面的做法 步骤1
  2. 适量油 烧热爆香食材!

    浓汤素面的做法 步骤2
  3. 一定要大火炒,翻炒1-2分钟加入热水,要听到吱吱啦啦的声音说明火足够大,水烧开后,转中小火,放入适量砂糖(或冰糖)盐 生抽,然后下面条,面大概煮4-5分钟,尝一下 熟了放入鸡精,关火。

    浓汤素面的做法 步骤3
  4. 盛出

    浓汤素面的做法 步骤4

小贴士

面条最好用手工面,湿面条,这样煮出来汤是浓的,超市都有卖,自己尝试制作手擀面也可以,实在没有挂面也可以,但是挂面煮出来的汤不浓。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-22 10:23:40
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浓汤素面的答疑

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