食材准备:虾糕,火腿肠切片。
鸡蛋打散,加入适量盐和鸡精调味。
青菜洗净,韭黄洗净切段(可省)
小葱切碎,尖椒切段(不爱吃辣的可省)
水烧沸,加入鲜面条煮至八九分熟(因为等会还要再炒)。捞起过冷水后沥干水份备用
锅烧热,加油,倒入小葱末和尖椒段。
倒入鸡蛋,用筷子搅散(我这里用铲翻炒结果翻的很碎,喜欢大块鸡蛋的可以先把炒好的鸡蛋盛出)
倒入火腿肠和虾糕炒熟~
拨到锅一边,再倒点油,放入韭黄炒香(喜欢韭黄,特别香,韭黄炒蛋老好吃了)
放入青菜,炒两下后倒入煮好的面,倒入适量生抽,如果喜欢颜色深一点可以再倒点老抽。
尝一下味道,口味重的可以再加一米米的盐和鸡精调味
出锅!可以放点辣椒油和少许醋!拌匀!老好吃了。😍