奶香南瓜馒头（花卷）

先将南瓜蒸熟，凉的差不多了，取泥200g，和面粉、糖、酵母混合。

根据面粉干湿情况加入牛奶。之所以无法给出大概的牛奶量，那是因为南瓜泥的含水量差距很大，比如我用的栗子南瓜比较干，基本不含水，所以我加了差不多130ml的牛奶。

将面团揉成光滑的面团，发酵1小时。

取出面团，排气，将面团擀成一个大薄片，在面团上抹上油，然后将面团卷起来，用刀切成三角形的一小块面团，然后用筷子在三角尖上压一下。
蒸锅放上温水，把面团放入蒸屉中醒发半小时。开大火蒸15分钟左右。我的面团小，所以蒸了10分钟，关火焖2-3分钟。

蒸好的样子。