韓式泡菜餃子

食材的比例其實可以根據份量和喜好自己增減的

泡菜蔥花洋蔥切成丁 紅薯冬粉熱水煮軟 瀝乾 切小份 豆腐最好選北豆腐就是老豆腐 用廚房用紙機乾水分 搗成豆渣

我的肉麋用量比較少 用了兩湯匙料酒兩湯匙醬油兩湯匙香油半湯匙湯和一小茶匙胡椒粉 少許蒜末和薑末 調料大家可以根據肉量看情況增加

肉糜生的包或者熟的包都行 我這裡為了煮起來省事就提前煎熟了

把所有的餡料混在一起 在加入少許鹽和香油胡椒粉提鮮 自己家做的就不要加味精和雞精這些添加物啦 吃多無益 餃子可以包荷葉形狀的元寶形狀的 或者和我這樣偷懶直接和起來也行

但還是元寶最可愛啊🙊🙊🙊