清蒸鸦片鱼

Name: 清蒸鸦片鱼
Ingredients: 400克鸦片鱼; 2勺蒸鱼豉油; 2根葱花; 适量姜丝; 2勺料酒; 适量盐; 适量麻油

3 人做过这道菜

图图妈咪爱图图

娃很喜欢吃鱼，但是翅多的吃起来很麻烦，所以就有了这个清蒸鸦片鱼，娃娃很喜欢吃

用料

鸦片鱼	400克
蒸鱼豉油	2勺
葱花	2根
姜丝	适量
料酒	2勺
盐	适量
麻油	适量

清蒸鸦片鱼的做法

1.鸦片鱼洗净，切成两公分左右的鱼块，用料酒，姜丝，盐巴腌制半小时入味
2.蒸锅加水，放冷水锅蒸8到12分钟，具体时间要看鱼的大小
3.倒掉盘子里的水，一定要倒掉，蒸出来的水很腥
4.淋上蒸鱼豉油，再蒸6分钟，关火，撒葱花，淋适量麻油即可上桌了

小贴士

第三部蒸出来的水一定要倒掉，很腥的，影响口感
家里有豆豉的也可以放几粒豆豉，很鲜香

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-08-23 13:30:12

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