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铁锅锡纸牛肉丝

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来米饭的厨房  来米饭

用料  

牛肉切丝 克
生抽 1勺
糖 3克
盐 1克
蚝油1勺
烧烤酱2勺
泡椒看吃辣程度定
蒜4颗
生姜3片
料酒 1勺
色拉油2勺
洋葱0.5颗
土豆1颗
黄豆芽1小把
锡纸看食物多少撕
生粉1小勺

铁锅锡纸牛肉丝的做法  

  1. 锅倒油把切好的洋葱炒一下放入土豆片，微微变色倒入黄豆芽，翻炒2下关火

    铁锅锡纸牛肉丝的做法 步骤1

  2. 牛肉丝用生粉，黄酒，生抽腌制一下

  3. 拿碗铺好锡纸，倒入已经断生的菜，腌制好的牛肉丝铺在上面，调料拌好从上往下浇，锡纸捏紧不留缝，拎入铁锅关盖大火5分钟

    铁锅锡纸牛肉丝的做法 步骤3

  4. 拿到较大的碗中，当心热气烫手，打开享用吧

    铁锅锡纸牛肉丝的做法 步骤4

小贴士

用的铁锅，不粘锅干烧怕涂层爆掉，荤素可以自由搭配

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-08-23 19:47:14
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