【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯

2 人做过这道菜
一杯快手好吃的甜点:
香脆的琥珀核桃做起来快手好吃,搭配甜甜的香蕉,松脆的饼干碎,淋上冰冰的酸奶,不到半小时就可以享用。
剩余的核桃仁用密封罐保存。
任意饼干都可以。

制作时间:30分钟
2人份

用料  

山姆厨房:核桃 200克
山姆厨房:香蕉 2只
白砂糖 15克
蜂蜜 15克
清水 5克
奥利奥 60克
酸奶(浓稠) 1杯

【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法  

  1. 精选山姆厨房:
    Member's Mark新疆核桃仁

    铝塑袋抽真空包装带密封条,保持核桃仁新鲜的口感,避免氧化,密封条可以取用后,随时密封。

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤1
  2. 核桃仁平铺烤盘,放入烤箱上层,不预热,100度10分钟,中途快速拿出晃动一次,以免受热不均匀。
    *时间到,再拿出来翻动一下,降低到50°继续放烤箱保温*
    山姆厨房的核桃仁来自新疆,大颗,很新鲜,没有哈喇味。

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤2
  3. 核桃熟时,不粘锅放入蜂蜜,白砂糖,水,硅胶铲多搅拌融合;开最小火,移动锅子受热均匀,不要翻动,

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤3
  4. 大泡泡变小,慢慢全部出现焦糖色,

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤4
  5. 保温核桃仁倒入锅中,硅胶铲翻动,均匀裹上焦糖,关火。
    摊平,锅中自然冷却。
    也可以放入铝箔纸冷却。

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤5
  6. 精选山姆厨房:DOLE都乐 菲律宾进口超甜香蕉:
    香蕉500米以上高地种植,很新鲜,甜软。

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤6
  7. 核桃仁冷却后,
    奥利奥饼干料理机打碎,
    香蕉切片;

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤7
  8. 把饼干碎,香蕉,核桃仁掰碎随意放入杯中,淋酸奶食用。
    剩余核桃仁放入密封罐保存。夏天放冰箱。

    【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法 步骤8

小贴士

1:烤过的核桃,冷却后,可以搓去皮,做焦糖核桃要重新加热放入烤箱保温。
2:这是最少分量的糖,可以根据喜愛甜度添加多一些糖。
3:烤箱温度不一样,核桃仁根据第一次烤的状态调整。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯相关分类

该菜谱发布于 2017-08-25 10:18:50
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