干锅啤酒鸭
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人做过这道菜
哎呦喂你大爷居然还会做饭0-o
用料
干锅啤酒鸭的做法
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准备大葱姜蒜八角香叶
花生炸好芝麻炒香
香菜洗净
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不放盐炒蔬菜断生，最后放青椒
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鸭子汆水，冷水洗干净
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煸炒香料和5个大蒜4段大葱，倒入鸭子继续炒
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加啤酒煮，放入老抽生抽，盐3g，糖3大勺，煮透收汁
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另起一锅，煸香2个大蒜和2段大葱，撩干的鸭子出来后快速收汁。
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倒入蔬菜快速收汁，并调味。
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装盘后放上香菜撒上芝麻。
小贴士
啤酒不能太苦，否则这个菜都是苦的
蔬菜里的菌菇先加盐炒断生，洋葱青椒后面另起一锅葱蒜炒完放入菌菇水收干时再炒，然后马上倒入鸭子
这是一个大坑，不要跳。啤酒鸭不像啤酒鸭，干锅不像干锅。
蔬菜里的菌菇先加盐炒断生，洋葱青椒后面另起一锅葱蒜炒完放入菌菇水收干时再炒，然后马上倒入鸭子
这是一个大坑，不要跳。啤酒鸭不像啤酒鸭，干锅不像干锅。
