番瓜藤炒鸡蛋

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小时候最喜欢奶奶做这盘菜,这是我第一次做这个菜,做的不好请多包涵。

用料  

鸡蛋 3个
番瓜藤 500g
鸡精 适量
适量

番瓜藤炒鸡蛋的做法  

  1. 摘去番瓜藤又叫倭瓜疼的老杆与丝,摘去嫩处(这一步很重要。)

  2. 锅内倒入油,烧热,倒入番瓜藤翻炒,适量倒入一些水,使之不至于炒糊。

  3. 打入2-3个鸡蛋,浇在番瓜藤上,适当翻炒,使鸡蛋沾在番瓜藤上。

  4. 最后加入盐与鸡精调味,装出。

    番瓜藤炒鸡蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2017-08-26 20:51:06
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番瓜藤炒鸡蛋的答疑

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