蒸咸盐鸡胗

0 人做过这道菜
风干的腌咸鸡胗,我们家的一道秘制小菜,香咸可口,下饭佳品。

用料  

咸鸡胗 2个
橄榄油 4勺

蒸咸盐鸡胗的做法  

  1. 干咸鸡胗,开水浸泡半小时。

  2. 沥干水分,每个鸡胗加两勺橄榄油,抹匀。

  3. 水开上笼屉大火蒸25分钟。

  4. 出锅,晾凉,切薄片,放回蒸汤油中。

    蒸咸盐鸡胗的做法 步骤4

小贴士

一定要用开水泡,多泡一会儿;
橄榄油可以用其他植物油代替,尽量多放些;
为了口感和美观,切片时先把边缘切下,边缘也有独特风味。
 

蒸咸盐鸡胗相关分类

该菜谱发布于 2017-08-27 11:15:19
4 收藏


作者孫云子的其他菜谱

蒸咸盐鸡胗的答疑

关于蒸咸盐鸡胗的做法还有疑问? 登录提一个问题