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可可巧克力豆戚风

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九色鹿的厨房  九色鹿

用料  

低粉 80g
可可粉 20g
巧克力豆
蛋白 4个
柠檬汁 少许
白砂糖 40g
蛋黄 4个
牛奶 60g
玉米油 50g

可可巧克力豆戚风的做法  

  1. 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立

    可可巧克力豆戚风的做法 步骤1

  2. 蛋黄打匀，分次加牛奶，油打匀，筛入低粉、可可粉拌均

  3. 分三次混合到打发蛋白中

  4. 分次倒入模具，烤箱预热150度，中层，上下火，55分钟。出炉后倒扣在晾凉，脱模

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该菜谱发布于 2011-10-19 22:33:24
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