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金菇包

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凝兰星雨的厨房  凝兰星雨

用料  

笋干丝1斤
肉末一斤
金针菇2斤
面粉2斤
酵母14克
无铝泡打粉10克
糖50克
生抽老抽适量
盐味精适量
淀粉勾芡

金菇包的做法  

  1. 笋干丝

    金菇包的做法 步骤1

  2. 切丁

    金菇包的做法 步骤2

  3. 所有原料切丁，肉末炒熟

    金菇包的做法 步骤3

  4. 三种原料叫调料炒熟成馅，咸鲜口味儿

    金菇包的做法 步骤4

  5. 面粉加酵母，泡打粉，糖，冷水（天冷用温水）和成面团至光滑，擀成大片，卷起来，下剂，按扁

    金菇包的做法 步骤5

  6. 搓条

    金菇包的做法 步骤6

  7. 下剂

    金菇包的做法 步骤7

  8. 按扁

    金菇包的做法 步骤8

  9. 擀圆皮，中间厚边薄

    金菇包的做法 步骤9

  10. 包入馅心收口

    金菇包的做法 步骤10

  11. 醒发后足气蒸12分钟，出笼

    金菇包的做法 步骤11

  12. 金针菇换成香菇就是三丁包

    金菇包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2017-08-27 15:17:40
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