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绿豆馅粿

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皮丑的厨房  皮丑
潮汕红粿桃，有绿豆馅也有糯米馅。绿豆馅又分甜馅跟咸馅，咸馅好吃多了，就是馅料比较松散，不大好包。

用料  

脱皮绿豆 克
盐 少许
姜汁 少许
粘米粉 2碗多
水 2碗
木薯粉 1碗
油 适量
食用色素 一点点

绿豆馅粿的做法  

  1. 脱皮绿豆提前一晚泡水，第二天早上蒸熟，趁热擀成粉，加入盐跟姜汁备用

    绿豆馅粿的做法 步骤1

  2. 水加入色素倒锅里，煮开加入粘米粉搅拌成团，倒出锅，用木薯粉拌成稍微硬点的团，最后加油搓均匀，粉团包绿豆馅，用粿印印出形状，入蒸锅水开煮5分钟

    绿豆馅粿的做法 步骤2

  3. 成品

    绿豆馅粿的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-08-27 18:08:53
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