番茄三文鱼头汤

洗净所有材料
番茄切成小块，番茄不用先去皮，煮几个小时后它的皮会自己掉下来的。
洋葱切丝（不要太粗）
把每瓣大蒜剥皮再用刀面拍扁，拍碎，这样更容易爆出蒜香

把锅烧热，倒入一点点油，我吃的比较清淡所以油放得不是太多。这次用的是牛油果油，牛油果油耐高温且含有丰富的维生素、微量元素、不饱和脂肪酸，非常适合给宝宝做辅食。

油热之后倒入拍碎的大蒜，爆炒到可以闻到蒜香后加入洋葱

蒜香出来后加入洋葱

不停翻炒锅中的洋葱和大蒜直到把洋葱煸软略微透明后加入鱼头

鱼头稍稍煸一下至双面金黄，这样鱼头会吸入洋葱大蒜的香味。

鱼头翻面的时候小心一点，容易碎。大约每面煸1到1分半左右，看到鱼头变色就好啦

把煸炒完的鱼头、洋葱和大蒜一起放入炖锅/砂锅/可以烧汤的锅

把锅子洗净、擦干再热锅，倒入比之前少一点点的油（还是牛油果油），油热后把番茄倒入。

不停的翻炒，直到出沙

把炒完的番茄倒入炖锅中，再加满水（我的炖锅是4升的）。设定炖汤的时间快炖3个小时，如果使用锅子的话先开大火把汤煮开，然后换成文火慢炖2-3个小时，待香味四溢，尝一口汤能喝到三文鱼的鲜美味道，这道汤就搞定啦！

热汤出锅！！这碗汤看似清淡，实则味道香浓。把汤炖上后我们外出几个小时，回到家一开门扑鼻而来的就是浓郁的香味，闻着就感觉超美味。

盛一碗汤拍完照然后仔细剔鱼刺，再剪碎番茄，放入小碗中。因为汤味道已经很丰富所以就把蔬菜蒸熟和白饭拌在一起，把剔了刺的三文鱼肉一起加到饭中。小J轻松光盘，并且表示非常好吃，所以我特地帮他留了一碗汤，第二天又变个花样成了一餐饭（得意脸）

如果鱼汤没喝完怎么办？或者和我一样硬留下一碗汤给小J第二天做午饭，然而又不想和前一天吃一样的东西，请接着往下看。。。

把汤单独盛出来，把鱼肉仔细剔鱼刺，番茄剪小另外放开
准备一些蔬菜（基本原则就是家里有什么用什么），我用了红黄两种彩椒、山药、小松菜。比较简便的办法就是把蔬菜洗干净后放入辅食机蒸熟，如果没有辅食机就煮熟或蒸熟都行
热锅倒入几滴油（锅子不用非常热），把蔬菜倒进锅里稍微翻炒一下，然后加入米饭、番茄和三文鱼，最最关键的一步到了，再加入两勺鱼汤一起翻炒几下关火。这样饭不会被炒得很干，还会更入味
噔噔噔，美味的三文鱼炒饭就可以上桌啦！