橙子洗干净,擦干水,案板也擦干。
压着滚几下,橙皮表面会出油,很香。然后切开,切片切块都行。不要切太大块,也不要切太小,减少橙汁的流失,适合就好。
装瓶子,放冰糖。瓶子要用开水烫过,无油无水的密封瓶子。放不放冰糖自己随意,橙子甜的少些,酸的多些,喜欢吃甜醋的多些,喜欢酸的不放都可以。
倒醋没过橙子,密封保存一个月。
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