菲南斯
梅菜肉饼
6.8
综合评分
12
人做过这道菜
今天特别想吃老家的梅干菜肉饼，这个是按自己喜欢吃软的步骤操作。
用料
梅菜肉饼的做法
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梅菜干先蒸15分钟
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猪肉、盐、白糖、料酒、蚝油、芝麻油、生抽、葱、姜搅拌一起
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梅菜跟猪肉搅拌一起
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我是按个人喜欢放点糯米粉，可以不放
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放入红薯粉再放入一点水，水不能放太多看下面图片
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搅拌均匀
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热油
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做成圆球按扁放入平锅煎
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煎4分钟翻过来煎4分钟
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煎好了放入盆子里，它还没有熟，这个步骤是根据自己喜欢口味做。
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再放在蒸锅上蒸20分钟，
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这个是蒸熟了的梅菜肉饼
小贴士
更快更方便做法，所有主料辅料调料搅拌一起，直接蒸30分钟可以吃了。
也可以先蒸了，再放平锅煎，这样吃很香。
梅菜肉饼做多了放入冰箱，拿出来放锅里煎一下放入水跟豆瓣酱煮到水快干可以了
也可以先蒸了，再放平锅煎，这样吃很香。
梅菜肉饼做多了放入冰箱，拿出来放锅里煎一下放入水跟豆瓣酱煮到水快干可以了
