准备食材——蒜末、姜末
准备食材——辣椒
准备食材——鸡块
油入锅，大火至油热后倒入姜末蒜末炒香
1倒入鸡块翻炒，到差不多没有血红色且油快炒干时2加入米酒，继续翻炒，翻炒出香味且米酒也快炒干时3加入盐、老抽、生抽，继续翻炒
翻炒完成后加入适量热水，盖上锅盖，中火或小火煮五分钟左右
转大火收汁，加入辣椒翻炒
待汤汁快收完后，再按口味加入老抽、生抽、蚝油提味
图拍的不好看，但味道极好~大功告成~
上传你做的辣子鸡
吃得多还不胖的ff
