沙拉

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最近爱沙拉,总结下吃过的沙拉原料

用料  

沙拉酱

沙拉的做法  

  1. 沙拉备餐选项
    每个类里面选一种到两种

    蔬菜类:生菜,苦菊
    配菜:杏鮑菇/香菇,角瓜,黄瓜,西红柿,胡萝卜。
    主食类:玉米,意面,藜麦,燕麦,地瓜
    肉类/蛋白质:鱼肉,鸡胸肉,火腿,虾 / 鸡蛋,豆腐,千叶豆腐
    水果:有啥放啥。

  2. 处理方式
    1. 生菜洗好,甩干,放入密封袋,放一两张厨房纸巾在里面。冷藏三四天。
    2. 苦菊现吃现洗。
    3. 杏鮑菇/香菇,切片,撒少量盐和黑胡椒烤熟。冷藏三四天。
    4. 玉米,我用的是速冻那种。提前一天准备的时候直接放盒子里冷藏,第二天就化了。如果做鸡蛋的话,也可以和鸡蛋一起上锅蒸一下。
    5. 意面,现吃现煮。
    6. 藜麦,水煮到看到小芽儿,把水过滤掉。也可以1:1.5小火儿15分钟煮熟,注意别干锅。
    7. 燕麦,看燕麦的种类煮熟。
    8. 地瓜,1. 切块,水开蒸10分钟左右。现吃现做。2. 切块,烤箱烤熟,烤熟可以备餐,放点儿爱吃的调味料(面状的)少量的油,烤熟。冰箱能放一周。
    9. 鸡胸肉,买点儿喜欢的烤肉酱腌好,烤箱烤熟。也可以切小块再腌,在烤。能放一周。推荐如果三天吃不完就分份儿冻起来。随吃随热。
    10. 豆腐一般煎熟。千叶豆腐煮熟。

小贴士

Note:
地瓜,鸡蛋,玉米,胡萝卜,可以一起蒸10分钟出锅。
备餐可以考虑把根茎类(地瓜胡萝卜,蘑菇之类的)的周末提前烤熟。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2017-08-28 17:09:38
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沙拉的答疑

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