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莱芜炒鸡

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用料  

鸡 半只
姜 1大块
生抽 1勺
蒜 5瓣
蚝油 2勺
番茄酱 2勺
菜椒(或青辣椒) 1个
鲜香菇 适量

莱芜炒鸡的做法  

  1. 油热，鸡入锅，不动，加锅盖焖1分钟

  2. 开盖，翻炒至鸡肉变色，收缩，加番茄酱，继续翻炒均匀，加蚝油，继续翻炒

  3. 加生抽，姜拍扁加入，加香菇，热水，加盖炖

  4. 鸡快熟时加木耳，熟透后加青椒，大蒜拍扁加入，翻炒出锅

小贴士

1.一定要用开水，中途加水也要开水
2.青椒和大蒜可根据个人喜好调整翻炒时间

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的莱芜炒鸡

 
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该菜谱发布于 2017-08-28 20:06:31
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莱芜炒鸡的答疑

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