1:将鸡肉切好放适量的料酒和生抽腌制半个小时去腥2:锅里倒入油 姜和蒜 爆香 接着下鸡肉翻炒 炒出油 把香菇下锅一起炒 然后放适量的开水 盖盖小火焖 汁差不多干了 开大火 继续炒 炒出油就可以出锅了
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