双色布丁(果冻)树莓

3 人做过这道菜
我们要抓住夏天的尾巴,来做做这“0”失败的布丁哦!快来试试吧!😘😘


**有小伙伴问白砂糖在哪里加,请看小贴士哦。

用料  

牛奶 150克
树莓汁 150克
吉利丁粉(片) 15克(3片)
细砂糖 25克

双色布丁(果冻)树莓的做法  

  1. 把两份(一份5克,一份10克)吉利丁片分别放进冰水里泡软。(吉利丁粉不用)

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤1
  2. 将泡软的吉利丁片隔水加热熔化

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤2
  3. 其中一份吉利丁液一边慢慢地倒入加热好树莓汁中,一边用打蛋器迅速搅拌均匀。

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤3
  4. 把另一份吉利丁液缓缓倒入加热好的牛奶中,并用打蛋器迅速搅拌均匀。

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤4
  5. 将做好的牛奶果冻和树莓果冻液装入裱花袋中。

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤5
  6. 准备几个杯子,斜放在工具上。(也可以打直放)

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤6
  7. 先将树莓果冻液挤入杯中,放进冰箱冷藏两小时,直至果冻液凝固。

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤7
  8. 用同样的方法加入牛奶果冻液,放入冰箱继续冷藏两小时或以上,直至果冻凝固即可。

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤8
  9. 最后再加上一些小装饰,看起来更美美哒~!

    双色布丁(果冻)树莓的做法 步骤9

小贴士

牛奶加热后要放置常温状态哦!
可以随意换果冻的口味,但是尽量少用柠檬,鲜菠萝之类的,含酸较高的水果或液体哦!
不好意思喔,上面没有写什么时候加入白砂糖,白砂糖是在加热牛奶跟树莓汁的时候加入的,白砂糖的量分半加入哦,如果觉得甜的小伙伴能加少一点的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

双色布丁(果冻)树莓相关分类

该菜谱发布于 2017-08-31 20:41:34
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