纯手工胡萝卜糖

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用料  

胡萝卜 1000克
冰糖 250克

纯手工胡萝卜糖的做法  

  1. 先把胡萝卜洗干净,再削皮

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤1
  2. 切成一元硬币差不多的厚度(不要太薄哦!)

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤2
  3. 胡萝卜和冰糖一起放入不粘锅加60毫升左右的水,我是用电磁炉开1200瓦,不盖锅盖煮让冰糖融化,要经常翻动,不能糊锅

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤3
  4. 冰糖融化后会有很多糖水,还是开大火1200瓦,把水分差不多煮干

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤4
  5. 没有水分了就开600瓦慢慢翻炒

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤5
  6. 胡萝卜看上去黏黏的时候就要开300瓦再慢慢翻炒

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤6
  7. 胡萝卜没有水分了就要开120瓦慢慢烘干

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤7
  8. 营养又美味的胡萝卜糖经过3个多小时的时间完成咯!

    纯手工胡萝卜糖的做法 步骤8

小贴士

胡萝卜要切的厚点不能太薄,火候要控制好,还要有耐心哦!

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该菜谱发布于 2017-09-01 01:00:19
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