尖椒牛肉末
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人做过这道菜
我家的小馋猫
两口子在家吃什么好呢？烧多了吃不掉，少了又觉得吃起来没滋味！下面给大家介绍尖椒牛肉末的做法。
用料
尖椒牛肉末的做法
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牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。
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搅打均匀，腌制15分钟入味。
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辣椒切成末。
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葱姜各10g左右切末。
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热锅凉油爆香葱姜。
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倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。
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倒入牛肉末快速炒散。
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加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。
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炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。
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这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。
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淋入少许香油即可出锅。
小贴士
这道菜吃起来很有滋味，居家过日子必备~
原文出自：http://std.jkdbl.com/health/
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