蒜香扁豆鸡丝
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人做过这道菜
大康康康
炒鸡下饭的一道快手家常菜！鸡丝嫩滑，蒜香浓郁，简单好做，炒完的颜色也很是好看呢！
用料
蒜香扁豆鸡丝的做法
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扁豆洗净后斜切丝，蒜拍扁后切成末，葱切末。
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鸡肉切条（不用切太细，和扁豆丝粗细差不多即可），加一勺淀粉、1克盐和少许水拌匀，腌上15分钟。
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锅烧热后放少许油，将扁豆丝放入锅中翻炒几分钟。也可以炒几下后倒入一点点水入锅，中小火盖锅盖焖熟。
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当扁豆丝颜色完全变深绿后，将它推至锅一边，在锅中再倒入少许油，放葱蒜末炒出香味后倒入鸡丝翻炒。将鸡丝炒至变色，倒入2-3勺酱油。
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将鸡肉和扁豆丝一切翻炒均匀，最后视咸淡情况再加入少许盐调味即可。出锅～
小贴士
简单快速一锅端！
不嫌麻烦的也可以把步骤3替换成将扁豆丝在热水中焯熟，然后先炒肉丝，变色后再放入扁豆丝和酱油一起翻炒，味道也很好哦。
不嫌麻烦的也可以把步骤3替换成将扁豆丝在热水中焯熟，然后先炒肉丝，变色后再放入扁豆丝和酱油一起翻炒，味道也很好哦。
