鲜肉月饼(蛋挞皮版)

7.4 综合评分
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用料  

鸡蛋液 少量,刷表面用
葡挞皮 20个
猪肉馅 250克
老抽 5克
生抽 10克
姜末 适量
葱末 适量
鸡蛋 1个,加入肉馅
蚝油 5克
黑胡椒粉 少量
黑芝麻 少量,装饰表面

鲜肉月饼(蛋挞皮版)的做法  

  1. 肉馅加配方中所有的调料,除了小葱,搅拌上劲,腌制一小时,也可以提前一天搅拌好肉馅放入冰箱冷藏腌制。小葱等包的时候再放。

    鲜肉月饼(蛋挞皮版)的做法 步骤1
  2. 葡挞皮解冻,脱去锡纸,包馅,收口,多余的葡挞皮揪下来,避免底部太厚。收口朝下,表面刷蛋液,洒芝麻。

    鲜肉月饼(蛋挞皮版)的做法 步骤2
  3. 烤箱180度预热,180度30分钟。

    鲜肉月饼(蛋挞皮版)的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-09-03 09:42:30
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