玉米不要使用干燥的玉米棒子,新鲜玉米隔水蒸熟掰下玉米粒
红萝卜不需要太大用器具擦成细丝,然后修短点以免包的时候不方便
黑木耳泡发之后改成细丝即可
把玉米、红萝卜丝倒入黑木耳里,用手搅拌均匀,使材料分布散开
然后加入精肉糜【购买的时候最好叫店家打成肉糜,免得剁得麻烦】
并做好调味,加入味精、盐、胡椒粉和鸡粉
再加入少许的细芹碎,用手搅拌均匀。搅揉一会使其生浆
至于饺子皮根据方便或自己做或自己购买
取皮一张包入适量馅料
捏出自己喜欢的形状,或如我一样做这种偷懒型的饺子.......
包好后即可进行烹煮,水开放入饺子,待水要开加入少许冷水慢慢的煮熟
那么一个好吃、营养、健康的饺子就做好了
在食用的时候没有沾料,哪能行!蒜头、老陈醋、生抽是好搭配。
希望你喜欢