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《中餐厅》之卤味，卤遍全世界

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黄豆豆小厨娘的厨房  黄豆豆小厨娘
中餐厅张大厨又给新配方啦！
这次是可以卤全世界的卤味汤哦
大家一起学习吧！

用料  

香叶 15片
草寇 20粒
陈皮 4-5片
葱 一把
姜 一把
蒜 一把
冰糖 一把
料酒 一大勺
生抽 两大勺
老抽 一大勺

《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法  

  1. 一.准备料包
    15片香叶
    20粒草寇
    4-5片陈皮

    《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜爆香做底油
    捞出葱姜蒜 只留下底油哦

    《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法 步骤2

  3. 底油加冰糖不停的搅拌
    等冰糖全部融化

    《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法 步骤3

  4. 吊汤：
    加入一铲子料酒
    两铲子生抽 一铲子老抽
    不停的搅拌

    《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法 步骤4

  5. 加入三分之二听啤酒
    一锅水
    放入料包 料包超市有卖现成的哦！

    《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法 步骤5

  6. 这样卤味的汤就做好了
    大家把自己喜欢的东西放入汤中炖煮就好啦

    《中餐厅》之卤味，卤遍全世界的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-09-04 17:48:04
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