豆瓣虾!

半碗水，两大勺淀粉，一只鸡蛋搅拌成糊状。
水量自行调节。慢慢增加水量也可以。
太稀了。就裹不上了啊
不过也可以看你个人。我喜欢稍微裹上点滴。但也不会太稀。外面那层壳有感觉就成！～

开虾背，去虾线。
虾子洗干净剪去虾头尖的这些地方。修修
将虾子裹上前一步调的糊糊。

裹完糊糊。
待油温上来了之后，放入炸。

炸至外边有些脆了了就可以夹出来了哇。
或者你自己想要的脆度？都可以。哈哈哈

少许油。低温下油。倒入香料

葱姜蒜与香料搅拌炒熟

一勺豆瓣酱。自行调节。因为我觉得豆瓣酱真的好咸啊。。

倒入炸好滴虾子!

炒哇炒哇炒哇!

然后就可以出锅啦～

so。中餐厅滴这个虾呀还是很好看滴!